肝硬化了，还能逆转吗？

肝硬化了，还能逆转吗？医生推荐常吃这4种食物！

2025年3月18日是第25个“全国爱肝日”，本届爱肝日主题是“中西医结合，逆转肝硬化”。一些市民在健康检查中查出肝硬化，都会产生担忧，想知道是否还有机会逆转。广东省中医院珠海医院肝病科胡萌医生提醒，坚持健康生活方式，及时接受专业治疗，早期肝硬化完全可以逆转。

肝硬化，能不能逆转？

胡萌医生介绍，肝硬化是在各种致病因素的长期反复作用下，肝组织出现弥漫性纤维化，正常肝小叶结构遭到严重破坏，最终发展的结果。肝硬化会由许多肝脏疾病发展而来，也会进一步发展为感染、腹水、肝肾综合征、肝癌等疾病，那么得了肝硬化，还能逆转吗？

答案是肯定的，通过中西医结合、标本兼治的治疗手段，早期肝硬化是完全可以逆转的，即使部分患者已经进展到肝硬化失代偿阶段，只要积极规范治疗，坚持用药，生活质量能得到很好改善，生存时间也会显著延长。因此，对于肝硬化患者来说，不应失去信心，保持乐观的心态，健康的生活方式，及时接受专业治疗，同样能够享有健康幸福的人生。

肝硬化患者，要常吃这4种食物！

胡萌医生介绍，除了药物治疗，合理饮食对于肝硬化患者的病情控制和身体恢复至关重要，最重要的是彻底戒酒，控制钠盐、脂肪和糖的摄入量，少吃油炸、熏烤、腌制食品和动物内脏，多吃新鲜蔬菜水果，以下4类食物常吃，有助于肝脏慢慢变软。

1.主食：米粥、杂粮粥、面食（如馒头、花卷、面条）等细软易消化的食物，能够提供丰富的膳食热量，减少机体蛋白质消耗，避免加重消化系统负担。

2.优质蛋白：鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、豆制品，补充身体日常所需氨基酸，为受损的肝细胞修复和再生提供物质基础，有助于肝脏功能恢复，合成机体自身的蛋白质。

3.富含维生素：西红柿、萝卜、冬瓜、菠菜、西兰花、苹果、橙子、葡萄、樱桃、香蕉，可以促进新陈代谢，调节免疫，增强机体抵抗力，帮助肝脏更好地发挥解毒等功能。

4.菌类、高膳食纤维：香菇、木耳、燕麦、玉米、红薯、芹菜，有助于加快肠道蠕动，防止便秘，促进肠道内毒素排出，减少氨的吸收，减轻肝脏负担。

医生推荐3款养肝食疗

1.泥鳅豆腐汤

【材料】泥鳅500克，豆腐250克。

【做法】将泥鳅去杂，洗净，加水炖至五成熟，放入豆腐炖煮至烂熟，调味即可。

【功效】健脾补虚消肿，适用于肝硬化腹水，症见胸闷，食欲不振，尿少，下肢水肿。

2.冬笋香菇汤

【材料】冬笋250克，香菇50克。

【做法】冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

【功效】养肝健脾益气，适用于肝硬化症见乏力，纳食减退，腹胀，大便不畅。

3.鸭肉冬瓜汤

【材料】半只鸭子，冬瓜250克，薏苡仁50克，陈皮10克。

【做法】将鸭子清理干净后备用，冬瓜带皮洗净切块，先煮鸭肉将熟后，加入冬瓜、薏苡仁及陈皮，再煮至烂熟，少许盐调味食用。

【功效】滋阴祛湿利水，适用于肝硬化后期症见口咽干，乏力，低热，水肿。

文、图/广州日报新花城记者：陈治家广州日报新花城编辑：石忠情