有乡土气息的鱼香豆角，吃起来非常美味，而且营养十足

导语：有乡土气息的鱼香豆角，吃起来非常美味，而且营养十足。哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做鱼香豆角，这是一道吃起来非常美味，而且非常有乡土气息的美食。

美食名称：鱼香豆角。

原材料

豆角400克，酱油10克，葱花5克，姜米5克，白糖10克，味精一克，炸油500克大约会损耗75克，醋15克，豆瓣15克，汤汁150克，水豆粉15克，蒜米5克。

制作方法

第1步：首先我们将购买回来的新鲜豆角放在清水之中摘洗干净，然后把豆角的筋去掉，接着再取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，然后再置于火上，等到锅中残余水烧干之后，便可放入适量的植物油，等到油大约7成热时，便把清洗干净的豆角放在油锅中炸一下再捞起来，在炸豆角时我们要注意观察，只要将豆角炸焉，便可立马捞起来，将豆角捞起来之后，再把锅中多余的油倒出来倒入碗中，锅中差不多有50克底油便可。

第2步：把豆瓣取出来放在砧板上，将其剁碎后，再放入油锅中炸一下，炸出红油，接着把葱外皮去掉，用清水清洗干净，把姜也清洗干净，然后切成细颗粒，放入锅中，再把汤汁也倒入，接着把炸好的豆角再次放入锅中，加入适量的酱油，白糖，味精，醋，葱花进行翻炒，直到均匀，然后，便可勾芡，起锅装入盘中，这道美食鱼香豆角便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家鱼香豆角的全部制作过程，大家看了上述步骤，是不是也觉得这道美食制作起来非常简单。一说起豆角大家就非常熟悉了，豆角的制作方法有许多，但是无论怎么制作吃起来都非常美味，而且有非常有营养，而这道美食鱼香豆角，不仅制作方法简单，吃起来也非常的香嫩。